Castle Rock

走上新宿三丁目大樓的階梯推開2樓大門，撲面而來的是不拘束的美式餐館氛圍。Castle Rock 在白天提供能充分品味肉香的漢堡與牛排，入夜後則化身為能輕鬆享用招牌 BBQ 料理與啤酒的牛排館。

扎實飽足的招牌漢堡與多樣組合

菜單的重心非冠上店名的「Castle Rock 漢堡」莫屬。純牛肉100%肉排疊上自製培根、荷包蛋、酪梨與起司，起司還能在濃郁的切達起司或個性鮮明的藍紋起司之間挑選。從經典的起司漢堡、透出微辣層次的起司墨西哥辣椒漢堡，到兼具清爽酸度與厚實風味的莎莎醬漢堡，都能依當下的心情自由搭配。午餐時段點購漢堡類餐點還會附上薯條，格外令人欣喜。

熔岩燒烤牛排與慢烤 BBQ 豬肋排

若想直球感受肉質風味，以熔岩燒烤爐烤出煙燻香氣與豐盈肉汁的牛排是絕佳選擇。排餐尺寸選擇相當豐富，平日牛排午餐還能搭配湯品與沙拉，以實惠的價格輕鬆品嘗。此外，自創業起便深獲喜愛的招牌「BBQ 豬肋排」同樣不容錯過；慢烤至軟嫩的肉質裹上甜鹹深邃的特製 BBQ 醬，無論作為下酒菜或餐桌上的主角都很合拍。

伴隨精釀啤酒與下酒小菜度過黃昏

晚間時段的飲品陣容十分充實，包括各款精釀啤酒，以及將黑標生啤酒與健力士調和的「Real Half」等講究品項。餐點方面則有香辣的水牛城辣雞翅、濃郁滑順的起司通心麵，以及將軟嫩手撕肉鋪在麵包上享用的下酒手撕牛肉等豐富小菜，格外下酒。在稍微遠離老街喧囂的店內，餐後點一份溫熱蘋果派搭配冰淇淋，悠閒享受飽足的餘韻也是極佳的收尾方式。